料理ブログ

料理ブログ始めました(1日目)

料理ブログ始めました(1日目)

こんにちは、料理男子です。料理男子を英語に翻訳するとクッキングボーイ(料理少年?)と出てきました。私はもうボーイという年齢ではないのですが、まあその辺は流しておこうと思います(笑)今日から合間を見つけて料理ブログも書いていきたいと思います。後で読み返した時に料理のアイデアの参考や料理の写真をうまくとれるようになりたいので、あとは料理の写真を撮るので、毎回ちゃんと盛り付けを意識するようになれば盛り付けも少しはきれいに盛れるようになるかなという所を狙ってます。今日はこんなの食べましたやその他料理に役立ちそうな事を書いて情報をシェアできればと思ってます。このブログを見て、これ美味しそうだから家も明日これ作ろうみたいに思ってくれればうれしいです

今日の夜ご飯

今日のご飯は先日、カルディで見つけたタイ風ひき肉サラダを作ってみました。カルディは色々な海外の食材が売っているので見るだけで楽しんです。私は何を作ろうか迷ったときはよく足を運びます。

そして作ったのがこちらです↓↓

レタスを大きめにちぎって上にのせてみました。その上にのってるのはパクチーです。パクチーは好き嫌い分かれますよね。今ではあの独特の香りがたまらないのですが昔は大嫌いでした。こんな不味い草があるのかと思っていたほどです(笑)でもいつの間にか食べれるようになってましたね。年を重ねると味覚も変わっていきます。たとえば昔はサーモン、トロ、ブリなど脂っこい魚が大好物だったのに、今ではもちろんそれらも大好きですが、大好きリストにヒラメなどの淡白な魚も入ってきました。パクチーに戻りますが、もし嫌いだけど、これから食べれるようになりたいとかあれば、パクチーの天ぷらをおすすめします。天ぷらにするとあの独特の香りがかなり弱まるので、もしかしたら食べられるかも・・・。もしかしたらですので、保証はできませんが、パクチーのてんぷらはパクチー初心者の食べ物だと私は思っています

話が脱線しましたが、このタイ風ひき肉サラダ、調味料にライムパウダーが入ってます。普段日本にいるとライムはあまり食べる機会がありませんが、ライムの酸味がひき肉にマッチして口だけ海外旅行した気分になりました(笑)チリパウダーも入っていたのでピリ辛です。これをナシゴレンのようにご飯と一緒に炒めたり、ご飯の上に刻んだレタスとひき肉サラダをのせて、その上に目玉焼きをのせてもおいしいかな?と思いました

もう一品やきそばを作りました。まるちゃんです。冷蔵庫に野菜が色々入っていたので種類沢山いれてみました。あと厚揚げ豆腐もいれました。厚揚げ入れるとボリュームアップしますし、何より焼きそばにピッタリです。今回はスーパーで売ってる正方形2個入りのを1個使用で9等分したけど、12等分でもいいかなと思いました。16等分はちょっと小さいかなと思いますが、それぞれ機会があったら試してみようと思います

あとがき

今日の夜ご飯はこんな感じでした。まだまだコロナ落ち着きませんが、おいしい料理を食べたり、海外の料理を家で作って海外に行った気分になったり、引き続きひきこもり生活を乗り切っていきましょう!おいしくできたものはどんどんアップしていこうと思います。最後まで読んでいただきありがとうございました!

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