厚揚げ豆腐を使った簡単レシピのご紹介です。今回のご紹介メニューは
１．イタリアンのおかずに！厚揚げとベーコンのトマト煮
２．ご飯にぴったり！厚揚げと鳥肉の生姜炒め
の作り方をご紹介します
イタリアンのおかずに！厚揚げ豆腐とベーコンのトマト煮
今回の料理はトマトの酸味を抑えるためにトマトピューレを使って料理をしてみました。トマトの濃厚な味をお楽しみください！
材料
厚揚げ１４０ｇ（4.9 oz）（２個パックで売ってる１つのブロック）
ベーコン２０ｇ（0.7 oz）
にんにく１片
トマトピューレ１００ｇ（3.5 oz）
塩１ｇ（0.03 oz）
調理器具
包丁
まな板
フライパン
作り方
１．まずはニンニクをみじん切りにし、厚切りベーコンを０．５ｃｍ（0.2 in）幅に切ります。★薄いベーコンの場合は１センチ幅（0.4 in）くらい
２．厚揚げ豆腐は１６等分にします（縦に３回、横に３回切ります）
３．油を入れて、ニンニク、ベーコン、厚揚げを入れて２分炒めます（中火）
４．トマトピューレと塩を入れて混ぜ、更に２分煮込みます（中火）
★もしトマトが飛び跳ねる用であれば中弱火～弱火にして＋１分煮込みましょう
５．お皿に盛りつけて、ブラックペッパーやパセリをかけたら完成です
あとがき
いかがでしたでしょうか？他の料理をしながら片手間でできてしまう簡単な料理ですよね。おうちの料理がパスタやピザなどイタリアンな時のおかずの一品としてもすごく良いと思います。特にクリーム系のパスタであれば味変ができてよいかなと思います。ぜひお試しください！
追記：2020/6/3
ご飯にぴったり！厚揚げと鳥肉の生姜炒め
材料
鶏もも肉２００ｇ（7.05 oz）
厚揚げ１４０ｇ（4.9 oz）（２個パックで売ってる１つのブロック）
生姜１５ｇ（0.53 oz）
にんにく１片
万能ねぎ飾り用（好きなだけ）
ごま油 小さじ１
塩３．５ｇ（0.12 oz）
調理器具
包丁
まな板
フライパン
作り方
１．まず最初は火を通さない万能ねぎを2ミリ幅（0.08 in）に切り、続いてにんにく、しょうがをみじん切りにします。
２．厚揚げ豆腐を１６等分（縦横３回切る）にして、鶏もも肉を約２ｃｍ（0.8 in）角に切ります★切り物は以上です
３．油をひいてにんにく、しょうがを入れて火を付けます（中火）
４．にんにくと生姜がシュワシュワしてきたら、鶏もも肉を入れ炒めます（中火）
５．鶏もも肉に火が通って色が変わってきたら厚揚げ豆腐と塩３．５ｇ（0.12 oz）を入れて更に炒めます（中火）
６．１分３０秒くらい炒めたら、ごま油小さじ１を入れて具材に絡めて火を止めます（中火→消火）
７．お皿に盛り、万能ねぎを飾れば完成です
あとがき
いかがでしたでしょうか？鶏肉とごま油と塩を組み合わせると中華っぽい味付けになります。ご飯にとても合いますので、ぜひおかずの一品として作ってみてください。かなりご飯が進むと思います！
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。美味しくできますように！
