フライパンでベーコンフライドポテト

フライパンでベーコンフライドポテト

今回は材料も少なく、フライパンでさっと作れる簡単な一品、ベーコンフライドポテトをご紹介します。もう一品何か欲しい時やおやつとしてもいいと思います。ぜひ作ってみてください!

作り方詳細

材料

2人前
ジャガイモ 250g(8.75 oz)
ベーコン 100g(3.5 oz)
塩 2.5g (0.09 oz)

調理器具

包丁
まな板
フライパン

材料

1.ジャガイモをよく洗い土を落としてから、包丁の下の部分を使ってジャガイモの芽を丁寧に取っていきます

2.ジャガイモを半分に切ってから、小指の爪幅くらい(約1cm幅=0.4 in)に切って行きます

3.今回はジャガイモ2個使うので、2個とも同じように切ります

4.ベーコン100g(3.5 oz)は少し厚切りにして食べ応え感を出したいので、厚切りベーコンを使っています。ジャガイモと同じく小指の爪幅くらい(約1cm幅=0.4 in)の四角に切ります。

5.フライパンに油を敷き、中弱火でじっくりカリッとするまで焼いていきます(中弱火)

6.片面に焼き色がついてきたら、ひっくり返して反対側もカリッと焼きます
★ベーコンが途中で焦げてきた場合は、ポテトの上に避難させましょう

7.両面カリッといい色に焼けたら最後に塩2.5g (0.09 oz)を絡めてお皿に盛り付けて完成です

あとがき

いかがでしたでしょうか?気を付けるのは焼き加減のみです。お好みでローズマリーやタイムなどのハーブを入れれば香しいハーブのフライドポテトもできます。その場合はハーブは1種類使うとよいかと思います。ジャガイモも男爵イモ、メークインや今回はキタアカリを使いましたが、そのほかにもいろいろな種類があるので、種類を変えて試してみても面白いかと思います。シンプルなレシピなので、ジャガイモの味がよくわかりやすいかと思います。ベーコンの代わりにスーパーでよく見かけるスモークした鴨肉を使ってみても美味しいです。

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。美味しくできますように!

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