今回は材料も少なく、フライパンでさっと作れる簡単な一品、ベーコンフライドポテトをご紹介します。もう一品何か欲しい時やおやつとしてもいいと思います。ぜひ作ってみてください！
作り方詳細
材料
２人前
ジャガイモ ２５０ｇ（8.75 oz）
ベーコン １００ｇ（3.5 oz）
塩 ２．５g （0.09 oz）
調理器具
包丁
まな板
フライパン
材料
１．ジャガイモをよく洗い土を落としてから、包丁の下の部分を使ってジャガイモの芽を丁寧に取っていきます
２．ジャガイモを半分に切ってから、小指の爪幅くらい（約１ｃｍ幅＝0.4 in）に切って行きます
３．今回はジャガイモ２個使うので、２個とも同じように切ります
４．ベーコン１００ｇ（3.5 oz）は少し厚切りにして食べ応え感を出したいので、厚切りベーコンを使っています。ジャガイモと同じく小指の爪幅くらい（約１ｃｍ幅＝0.4 in）の四角に切ります。
５．フライパンに油を敷き、中弱火でじっくりカリッとするまで焼いていきます（中弱火）
６．片面に焼き色がついてきたら、ひっくり返して反対側もカリッと焼きます
★ベーコンが途中で焦げてきた場合は、ポテトの上に避難させましょう
７．両面カリッといい色に焼けたら最後に塩２．５g （0.09 oz）を絡めてお皿に盛り付けて完成です
あとがき
いかがでしたでしょうか？気を付けるのは焼き加減のみです。お好みでローズマリーやタイムなどのハーブを入れれば香しいハーブのフライドポテトもできます。その場合はハーブは１種類使うとよいかと思います。ジャガイモも男爵イモ、メークインや今回はキタアカリを使いましたが、そのほかにもいろいろな種類があるので、種類を変えて試してみても面白いかと思います。シンプルなレシピなので、ジャガイモの味がよくわかりやすいかと思います。ベーコンの代わりにスーパーでよく見かけるスモークした鴨肉を使ってみても美味しいです。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。美味しくできますように！
